Chef(e) de rang CDI 100%
Le poste
Nous recrutons !
Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le restaurant « Sky Lounge» en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.
Passionné d'hôtellerie de luxe ? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur :
CHEF(FE) DE RANG à 100%
Contrat à durée indéterminée
Au quotidien, vous serez amené à :
- Effectuer une mise en place rigoureuse du point de vente et de votre rang
- Connaître parfaitement tous les menus et cartes pour chaque type de service
- Accueillir et conseiller notre clientèle de manière chaleureuse et professionnelle
- Respecter les demandes et les détails souhaités par les clients : être capable d’anticiper les besoins et les attentes des clients avant qu’ils les formulent
- Prendre les commandes et garantir la qualité de service
- Réaliser le service du vin et savoir conseiller les clients sur leur choix
- Appliquer les standards de qualité LQA (Leading Quality Assurance) au quotidien
- Gérer la facturation et l'encaissement
- Maintenir les espaces de travail propres et ranges
- Encadrer et superviser les commis de rang
Profil recherché
Et vous qui êtes-vous ?
- Vous avez de l'expérience dans un poste en service dans un établissement de haut standing
- Vous êtes un AS des techniques de service
- Vous avez des très bonnes connaissances en vins et êtes à l’aise pour conseiller les clients
- Le souci du détail, l'organisation et la polyvalence sont innés chez vous
- Travailler debout ne vous fait pas peur
- Vous avez un excellent sens relationnel
- Vous aimez travailler le soir
- Vous n’avez aucune contrainte concernant les horaires, travailler les week-ends et jours fériés fait partie de votre quotidien
- Vous savez parfaitement maîtriser le français et l'anglais (niveau B2-C1 requis)
Bien plus qu’un hôtel grandiose, le Royal Savoy est un lieu unique, où le luxe n’empêche pas la simplicité et où l’enchantement est une promesse. C’est une véritable aventure à vivre et à inventer.
Au sein de notre établissement, nous vous offrons :
- L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
- Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
- 5 semaines de vacances ainsi que 6 jours fériés
- Un 13ème salaire
- Des prix réduits dans tous les hôtels de Bürgenstock Collection, dans les entreprises de la région et pour vos dépenses quotidiennes
- L’accès au Spa et au fitness tous les matins de 7 heures à 9 heures
- Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains
- Des activités internes conviviales tout au long de l’année